Entoloma clypeatum

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Entoloma clypeatum
Classificazione scientifica
DominioEukaryota
RegnoFungi
DivisioneBasidiomycota
ClasseBasidiomycetes
OrdineAgaricales
FamigliaEntolomataceae
GenereEntoloma
SpecieE. clypeatum
Nomenclatura binomiale
Entoloma clypeatum
(L.) P. Kumm.

Entoloma clypeatum (L.) P. Kumm. è un fungo commestibile appartenente al genere Entoloma.

Descrizione della specie

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Clypeatum: scudo, per la formaumbonata del cappello.

Cappello: abbastanza carnoso, da giovane campanulato poi piano e umbonato, liscio, igrofano; bruno fuligginoso; margine rivoluto e sinuoso.

Lamelle poco fitte, larghe di color bianco poi rosate.

Gambo lungo 8 cm. e largo 2

Carne brunastra; sapore gradevole; odore di farina fresca.

Spore rosee.

Commestibilità: ottimo

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